
Wirte schlagen Alarm: Bürokratie und Abgaben fressen Gastronomie auf Krisengipfel in Berlin
Immer mehr Restaurants in Deutschland müssen schließen. Mehrere Star-Köche regten bei der Politik wichtige Änderungen an – stießen dabei aber auf weitgehend taube Ohren. Eine Partei wollte nicht zuhören, eine andere durfte nicht. Von Kai Rebmann.