Die staatliche Zugspitzbahn setzt in ihrem Gipfel-Restaurant auf radikale Veränderung: nur noch vegetarische Gerichte. Ein Fanal für Spaltung und den Verlust von echter Vielfalt und Freiheit.
Hat Fleisch auf den Tellern der Deutschen ausgedient? Geht es nach dem Gefühl, das immer wieder vermittelt wird, dann ja. Doch dieser Eindruck täuscht offenbar. Und auch die CO₂-Bilanz einiger Alternativen ist deutlich schlechter als gedacht. Von Kai Rebmann.
Ein freiheitlich-demokratischer Staat hat sich aus dem privaten Bereich seiner Bürger herauszuhalten. Zu diesem gehört auch das Essen. Unser Staat mischt sich da massiv ein. Etwa in Freiburg. Da sollen schon die Kleinsten umerzogen werden.
Vielfalt gibt es beim Festival am Main allenfalls beim musikalischen Programm. In den Imbissbuden wird es hingegen sehr eintönig zugehen: Serviert wird erstmals ausschließlich vegetarisches Essen. Die Begründung erinnert an plumpe Bauernfängerei. Von Kai Rebmann.